Smårätter

  • Broccoli
    115kr
    rostad, örtpistou, puffad quinoa, parmesan
  • Regnbågsforell
    155kr
    sotad tartar, fermenterad chili, sesammayo, ämnesgurka, rispapper
  • Vitsparris
    145kr
    inkokt, smörsås, friterade nässlor, hasselnöt
  • Burrata
    130kr
    basilikaolja, smörstekt levain, rostade pumpafrö
  • Potatis
    125kr
    friterad, dragonmayo, picklad majrova, parmesan, gräslök
  • Kyckling
    155kr
    friterad, citronmayo, saltgurka, picklade senapsfrön, chiliglaze
  • Grönsparris
    145kr
    sotad, gammelknas, rökt paprika surdegskrutonger

SÖTT

  • Pavlova
    115kr
    rabarb, lemoncurd, vispad grädde, citronverbena

Snacks

  • Mandlar
    60kr
    valencia, marcona
  • Oliver
    60kr
    pelotin, gordal, manzanilla
  • Ost
    65kr
    reypenaer
  • Chark
    65kr
    iberico chorizo